2025年08月19日星期二
上海市星光计划学生技能比赛是每一位职校生都梦寐以求的“大舞台”，在这里学生们不仅得到一次锻炼的机会，也能把学生们的所学所识展现的淋漓尽致，一展风采。在抽签选拔之后，中餐服务项目组成了一支五人的小团体，开始了时长两个多月的训练。最初训练的理论部分，每天学生们都要背大量的理论题目，从理论背诵到实操训练，参赛的学生们都非常投入，不厌其烦一遍一遍练，直到块块方巾经巧手折叠绽放出不同造型的花朵，中餐宴会摆台间距大小一致，桌边距离相等到满意为止。训练中发现，徒手斟酒和托盘斟酒是共同的软肋，徒手斟酒的抬碗旋转总是做不好，总是有红酒掉到桌布上，托盘斟酒女生托四个啤酒瓶托不动，怎么办？真的伤脑筋呀！指导老师郑慧萍告诉大家不要着急，循序渐进，从先托三个瓶再到托四个瓶；托盘斟酒时放一些音乐，使选手在比较轻松的环境中操作等等，经过几个月的训练，最终大家都能姿态优美而且轻松地保质保量完成整个斟酒过程。
玉不琢，不成器，人只有经过千锤百炼方能成才。相信我们的同学们流过那么多的汗，付出过那么多的努力，一定会取得佳绩。
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